心と体がうるおい料理をお届けするインターネット番組「うるおい食堂」です♪
今回のお料理：『＃43 ゴーヤーのライスコロッケ』
MC：ハイキングウォーキング松田洋昌
ゲスト：ウリズン桜 仲宗根俊介・ヤースー 大屋あゆみ
先生：林 卓 先生（カムラッド）
○材料(5個分)
●ライスコロッケ
ゴーヤー 1/4本
パプリカ 約30g
玉ねぎ 30g
ライス（今回は十穀米を使用）180g
卵 1個
小麦粉 適量
パン粉 適量
牛乳 小さじ2
塩 少々
こしょう 少々
●ゴーヤートマトソース
ゴーヤー 1/8本
トマト 100g
バジル 3枚
みりん 小さじ1
ケチャップ 大さじ3
塩 2g
オリーブオイル 大さじ2
●トッピング
ゴーヤー 1/8本
サラダ油（揚げ用、成形用）適量
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