#長野博の極めしモノ #長野博 #桐山照史 #ひかりＴＶ
前回に続き、「かつお節」を探訪！工場で、究極のかつお節作りを学びます。身のさばき方、煮方、燻し方など、極めし者のこだわりが満載！かつおの部位によって「雄節」「雌節」と呼ばれているのはご存じでしたか？マニアックな話題に、かつお節が苦手な桐山照史は・・・興味深々に！
配信期間：2022年9月22日 23:00～2024年9月21日 23:59
「長野博の極めしモノ」は毎週木曜日23:00からひかりTVにて独占配信中！
https://www.hikaritv.net/sp/n_kiwameshimono/?cid=ent_video_kiwameshimono_ybh_4
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