豆腐クリームのトライフルTrifle of tofu cream (2)

心と体がうるおい料理をお届けするインターネット番組「うるおい食堂」です♪

今回のお料理：『豆腐クリームのトライフル』
MC：ハイキングウォーキング松田洋昌
ゲスト：インパルス 堤下敦

○材料
＜豆腐クリーム＞
絹ごし豆腐 1／2丁(150g)
レモン汁 小さじ2
クリームチーズ 大さじ1
メープルシロップ 大さじ1

＜梅酒ジュレ＞
紀州梅酒 200cc
水 50cc
ゼラチン(ふやかさないタイプ) 5g(1袋)

＜トッピング・盛り付け＞
チョコレートケーキ 適量
紀州梅酒 適量
いちご 適量
ミックスベリー 適量
ミントの葉 適量

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